材料（２人分）
とり手羽中(半分に割ったもの)
12本(約300g)
レタス
適量
たれ
・玉ねぎのすりおろし
1/4個分
・おろしにんにく
小さじ１
・トマトケチャップ
大さじ１
・オイスターソース
大さじ１
・塩
少々
12本(約300g)
レタス
適量
たれ
・玉ねぎのすりおろし
1/4個分
・おろしにんにく
小さじ１
・トマトケチャップ
大さじ１
・オイスターソース
大さじ１
・塩
少々
作り方
-
1
ボウルにたれの材料を合わせ、とり肉を入れてよくもみ込み、約15分おく。
とり肉にたれを手でよくもみ込んで味をなじませると、こうばしく焼き上がる。
-
2
魚焼きグリルに１をたれごと、皮目を下にして並べ、弱めの中火で６〜７分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに６〜７分、こんがりと焼く。
-
3
器にレタスを適当な大きさにちぎって敷き、２をのせる。
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みないきぬこ さん
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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▶Instagram：minaikinuko
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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